毎月変わる季節のケーキ 3月は「ストロベリーザーネ」
きのとやで 30年以上の長きに渡って愛される
季節のケーキのロングセラー人気 No.1 ケーキです。
何度でも食べたくなる、この季節が待ち遠しくなる、
愛され続ける理由はその “おいしさ” にあります。
シンプルなデザインながら、一度食べたら虜になる
旬の苺ときのとや自慢の味わいが詰まったこのケーキ。
毎年ファンが増え続ける “おいしさ” の秘密をご紹介します。
“おいしさ”の秘密①
どこを切っても苺たっぷりの萌え断
ケーキをカットすると現れるまるごと苺が並んだ断面。
爽やかな甘い香りを放ち、とろけるババロアに包まれた溢れんばかりの華やかさがこのケーキ最大の魅力。
どこをカットしても苺がいっぱい、見た目からわくわくする「萌え断」スイーツです。
“おいしさ”の秘密②
春が旬の大粒苺をまるごと贅沢に
苺は国産のとちおとめを使用しています。
春が旬の甘さと酸味のバランスが良い大粒苺を
まるごとぎっしりと敷き詰めました。
“おいしさ”の秘密③
きのとや特製カスタードクリーム
北海道産の新鮮な牛乳、生クリーム、卵を使って仕上げる、
上品な甘さのきのとや特製カスタードクリーム。
お菓子作りの原点として、大切に守り続けている
オリジナルレシピです。
“おいしさ”の秘密④
ババロアのこだわり
たっぷりの北海道産生クリームに、卵、ゼラチン、香り付けの洋酒でシンプルに仕上げた、素材の美味しさが引き立つ味わいです。
とろける口どけ食感に仕上げました。
苺、カスタードクリーム、ババロアに
ふんわりしっとりのココアスポンジ、
北海道産バターをたっぷり使った香ばしいクッキー生地、
全ての味わいが絶妙な相性で際立ち、一体となって
印象的な美味しさを奏でます。
素材にこだわり、奇をてらわず、
長年守り続けてきた美味しさが生みだすきのとや自慢の一品です。
販売期間：3月4日(金)～3月31日(木)
スモール (直径約13.5cm)
3,024円(税込)
ファミリー (直径約18.5cm)
4,320円(税込)
社員人気も絶大なこの商品。
一ヶ月という短い販売期間にも関わらず
複数回購入する社員も少なくないんです。
その中でも今回、ストロベリーザーネ愛は誰にも負けない
中田社長にお話を伺いました。
きのとや 代表取締役社長 中田 英史
『ほんとうに美味しいよ』
中田社長が入社以来33年間一番好きだと断言するケーキがこの
「ストロベリーザーネ」です。
毎年、3 月 4 日から販売のこのケーキですが、今年もすでに家族で
3 回召し上がったそうで、手土産として渡すこともしばしば。
きのとやのみならず、数ある洋菓子店のスイーツを食べてきた中田社長が自身をもっておすすめする理由とは。
『このケーキ考えた人、天才！！』
変わった材料は使わず、お菓子作りの基本の材料ともいえる、苺・カスタードクリーム・ババロア・スポンジ・クッキー生地で構成される。
シンプルな組み合わせながら1つ1つの素材の良さとこだわり抜いた絶妙な味や食感のバランスがこのケーキの魅力。
30 年以上この唯一無二のおいしさを守り続けてきた、きのとやにしか作り出せない、大切なひと品です。
『きのとやには大切に守り続けてきたレシピで作る、自慢の商品がたくさんありますが、中でも私が自信をもってみなさまにおすすめしたいのがこの「ストロベリーザーネ」です。
私自身、3月を毎年心待ちにしていますし、お客様にも同じように待っていてくださる方が多く、ファンの多い商品です。
そんな商品は実は数多くないと思います。
みなさまにもぜひ一度食べていただきたい、そしてファンになっていただきたい、そんなケーキです。』
『何度食べても美味しい、何度食べても飽きない。
このケーキの最大の特徴である苺は甘すぎるとカスタードやババロアが重く感じてしまう。
適度な酸味があり、しっかりとした歯ごたえのあるみずみずしい苺がなめらかなカスタードクリームに本当によく合う。』